Institut de Recherche et d’Etudes Supérieures du Tourisme IREST.
Francia
Institución académica
El Institut de Recherche et d'Études Supérieures en Tourisme (IREST) es un instituto universitario multidisciplinar dedicado al turismo, dentro de la Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne.
El instituto ofrece una serie de cursos especializados de nivel Licenciatura Profesional y Máster, en francés e inglés, en París y a escala internacional a través de alianzas (Egipto, Grecia, Suiza, etc.). Los cursos combinan enseñanza fundamental y especializada, talleres en el terreno, formación en investigación y profesionalización a través de prácticas o contratos de trabajo-estudio. Estos cursos conducen a puestos en organizaciones privadas o públicas de turismo y hostelería en Francia y en el extranjero.
El equipo docente es pluridisciplinar y está formado por profesores de antropología, economía, geografía y ciencias de la gestión. También colaboran en los cursos varios profesionales especializados en los ámbitos del turismo, la hostelería y el patrimonio. El IREST también se dedica a la investigación y a la investigación-acción en turismo, y lleva a cabo diversas actividades de difusión del conocimiento en el ámbito del turismo, la cultura y el ocio, a través de ciclos de conferencias, jornadas de estudio, publicaciones y otras actividades.